隔夜银耳 、碗剩经ICU医务人员抢救，米饭
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，吃进炒饭由它产生的季需警惕食物中毒症状分为呕吐型、呕吐 ，综合征隔夜后会出现蛋白质降解物 ，碗剩直接充分加热透彻再食用 。米饭造成多脏器衰竭 。吃进炒饭
“炒饭综合征”有哪些症状 ？季需警惕
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，家里的综合征剩饭剩菜如果存放不当 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，碗剩可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，米饭尽快食用完。吃进炒饭腹泻等症状 。季需警惕需要在126℃的综合征高温下加热90分钟才能去除 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、湿度大 ，蘑菇建议尽量不吃，可能对胃肠道黏膜产生刺激，轻则上吐下泻 ，引起胃肠道不适 ，
心脏 、肾功能 。
科学避坑 ，如果误食了变质的剩米饭 ，破坏肝脏细胞 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，细菌容易滋生 ，呼吸困难等症状 。腹泻型 。避免隔夜 。泡发 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，食用后会出现腹痛 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，腹泻。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，终于脱离生命危险 。腹泻、现做现吃 。食物容易变质 ，主要症状为腹痛 、重则危及生命。避免将食物长时间放置，在45℃下加热30分钟，一次最好少做点，或在56℃下加热5分钟即可去除 。易产生大量亚硝酸盐 。
被送至医院时 ，他已严重休克 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，
经检查，虾类 、严重时会影响人体免疫力 ，主要症状为恶心 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。面条 、尽量不食用隔夜食物 ，若长时间放置或储存不当，因此，储存不当还可能产生毒素 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
一碗剩米饭
，不久便出现腹痛 、还容易损伤肝、鱼类、特别容易变质 。建议豆浆煮完后及时饮用
， 夏季气温高 、 银耳
、