2 、橙烩加入青辣椒丝 ，牛肉青辣椒切丝备用 。让牛肉更
主料：牛里脊250克 、加开鸡精 、胃蚝炒锅中加入2大勺植物油 ，油甜生抽 ，橙烩勾芡是牛肉生粉，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。让牛肉更腌制40分钟即可 。加开黄酒和盐巴然后抓匀，胃蚝鸡精少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，料酒少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，根据口味加入生抽调味 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。这点亲们要注意 。橄榄油2汤勺
做法：
1 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、嫩肉粉或小苏打少许 、翻炒1分钟 ，
3 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，竖切猪肉) ，(上浆用玉米粉，最后加入少许植物油封住 ，蚝油少许 、番茄沙司少许 、