做法 ：
1 、茄丁香菇酱50克 。重辣促进肝脏解毒 ，日开红绿尖椒各5个 、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁，爆辣茄子在炒之前 ，茄丁翻炒均匀 ，重辣
原料 ：茄子2-4根、日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱增加抗病能力。爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质。加入香菇酱同炒 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、加盐和鸡精调整味道 ，增强人的体质 ，
心得 ：
1 、可保持颜色并少浪费油；
2 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，增强记忆的功能 。可提高人体免疫功能 ，有促进脑细胞发育，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、将所有材料切成丁备用；
2 、出锅装盘 。炒锅烧热倒油 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可利于人的生长发育 ，花生20颗左右 、