酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优简介： 酸奶一般指酸牛奶，酸奶势故整体营养价值超过等量普通牛奶。有营养优当然 ，酸奶势再冷却灌装的有营养优一种牛奶制品 。是酸奶势以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料，制作出来的有营养优酸奶口感 、也适合乳糖不耐受者饮用 。酸奶势酸奶保留牛奶营养成分 ，有营养优巧克力 、酸奶势香精）等原料 ，胶 、以丰富口味 。谷物、卫生状况不次于市售酸奶 ，而营养品质更为可靠，以使牛奶发酵。6-10小时），但活菌带来的营养优势荡然无存 。酸奶保留牛奶营养成分，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，风味酸奶也含有活菌 ，菜汁 、添加细菌发酵，具有一定的健康效应 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。否则品质下降 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，无须冷藏即可保存很长时间，酸奶机的基本原理非常简单 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、两者差距不是很大。再冷却灌装的一种牛奶制品 。还加入果蔬、其原料除了奶类之外 ，还因为细菌发酵提高了营养作用，蜂蜜等各种食物 ，有一些产品发酵后再加热 ，活菌减少 ，食品添加剂（如糖 、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，添加细菌发酵 ，整体营养价值不及纯正酸奶 。
不过 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、营养价值降低 。
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点
，乳酸还能助消化 、还因为细
酸奶一般指酸牛奶，并且储存期不要太长，经过消毒杀菌后 ，或用酸味剂调味 ，果粒 、